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맛집

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2016.11.24 카라쉬 호텔 <벨 아미> (Bel Ami) 날짜: 2016년 11월 24일 목요일 장소: 서울시 동작구 사당동 http://www.bel-ami.kr 사당역에 있는 카라쉬 호텔(Hotel Karashy) 에서 저녁을 먹었다. "카라쉬"가 블랙이라는 뜻이라는데 그래서 그런지 호텔 외관도 블랙이고 부속 레스토랑인 도 블랙 톤이었다. 호텔 정문 왼쪽에 있는 계단으로 내려가면 바로 레스토랑이다. 벌써 크리스마스 장식을 해놓았다. 요새는 크리스마스 장식도 별로 없고 캐럴도 별로 안 들리는데 옛날이 그리워지는 건 내가 그만큼 늙었다는 뜻일까? 문을 열고 들어가면 바일 것 같은 장소에 와인병들이 진열되어 있다. 그리고 오른쪽 벽 안쪽에 10개 남짓한 테이블이 있다. 전체적으로 블랙 톤인데 시크한 디자인의 소파가 생각보다 상당히 편해서 마음에 들었다. 디너 코..
2016.11.16 예술의 전당 <심포니 카페> (Symphony Cafe) 날짜: 2016년 11월 16일 수요일 (맑음) 장소: 서울시 서초구 서초동 (02-584-8001) 예술의 전당에 올 때마다 매번 강의만 하고 바로 집으로 갔었는데, 집에 가봐야 밥 차려줄 사람도 없고 해서 오늘은 콘서트 홀 지하에 있는 에 가보았다. 는 콘서트 홀 1층에서 에스컬레이터를 타고 내려가거나 콘서트 홀 쪽 주차장 지하 1층에서 연결된다. 통유리로 되어 있어 안팎에서 다 들여다보여 더 넓고 시원해 보였다. 음료수는 3,000원 ~ 6,000원 정도, 식사는 13,000원 ~ 15,000원 정도로 예술의 전당 내 다른 음식점들에 비해 비싸지 않다. 이곳에선 먼저 카운터에서 주문을 하고 결제를 해야 한다. 앉아서 기다린다고 종업원이 오지 않는다는 말이다. 난 오늘 해산물토마토파스타로. 이곳은 다..
2016.08.15 청운동 궁중음식점 <지화자> 날짜: 2016년 8월 15일 월요일 (맑음) 장소: 서울시 종로구 청운동 (02-2269-5834) http://jihwajafood.co.kr/ 청운동에 있는 궁중음식점 에 다녀왔다. 조선왕조 궁정 음식은 조선의 마지막 주방 상궁이었던 한희순에게서 전수받은 사람들이 재현하고 있단다. 한희순은 1대 기능보유자였고, 2대 기능보유자가 를 설립한 황혜성 교수이다. 황혜성 교수는 돌아가시고 지금은 그의 자녀들이 대를 이어 음식점을 운영하고 있는데, 황혜성 교수의 장녀가 유명한 요리가 한복려 씨로 3대 기능보유자이다. 그리고 차녀가 역시 유명한 요리사인 한복선씨이다. 여러 가지 메뉴 중 궁중 잔치에 나오는 음식이라는 궁중진찬을 먹어보았다. 궁중 잔치는 그 규모에 따라서 진연, 진찬, 진작이라고 한단다. 진연은..

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